神津ジャージー　缶バター　225g　（発酵・有塩バター）　神津牧場

芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。

特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。

※本商品はチルド（冷蔵）商品です。

神津牧場は妙義荒船佐久高原にあり、 日本で最初の洋式牧場として120年、資源循環型の有機畜産を行ってきました。

牛たちも自然のなかでたっぷりと草を食べさせるとともに、 運動も十分、健康的に育っています。

  この神津牧場で飼われているのが約200頭のジャージー種。

ジャージ種は人懐っこく、牛の中でも一番頭がよく、体格は小さいですが、その生乳は乳脂肪、乳たんぱくの含有量が高い、 という特徴があります。

日本では10000頭ですが、全体ではわずか1％と貴重な存在です。

   ホルスタイン種に比べてジャージー種は、乳量では一歩譲りますが、脂肪分が高く（乳質率5％）、たんぱく質やミネラル、ビタミンなどの含量ではすぐれています。

またカロチンを豊富に含むので、黄色が濃いにも特徴です。

  ジャージ乳を使った神津牧場の手作り乳製品をお楽しみください。

大切な自然を守る、自然の恵みです。